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업계 전문가의 식품 정보에 대한 15가지 팁

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이탈리아 양돈협회(OPS)는 오는 23일부터 28일까지 서울 코엑스 홀에서 개최하는 ‘제14회 울산 국제식품 사업전(코엑스 음식 주간)에 참가해 해외 식품업계 관계자와 구매자를 타겟으로 이탈리아산 돼지고기 제품의 맛과 주요 특징을 선보일 예정이라고 밝혀졌습니다.

식품 팁에 대한 추악한 진실

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또한 안전성 검증체계 구축과 또한 알레르기 여부나 어떤 원재료에서 어떤 방식으로 만들어진 식품인지를 구매자가 명확히 일 수 있는 표시 방법 등을 마련할 것을 주문했다. 그리고 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있다고 말했다.